Tko može odoljeti komadu ukusnog, bogatog kolača ili slatkih kolačića? Za strastvene pekare izrada ukusnih slastica kojima svi oduševljavaju znak je časti - zato su pečenja postala toliko popularna. Ispijanje može biti zabavna aktivnost među prijateljima ili odličan način za prikupljanje novca za dobar cilj. Domaćin događaja može biti izazovan, ali uz pažljivo planiranje možete napraviti uspješan - i ukusan! - ispeći.
Koraci
1. dio od 4: Dizajniranje pečenja
Korak 1. Odaberite temu za pečenje
Da biste se lakše odlučili za recepte, pomaže vam imati temu za pečenje. Možete odabrati određenu vrstu pekarskih proizvoda, kao što su kolačići, kolači, pite ili kolačići, ili određeni događaj za pečenje, poput deserta za blagdan, rođendan ili vjenčanje. Određeni sastojci, poput jabuka ili bundeve, također mogu biti dobra tema.
- Sezonska tema također može dobro funkcionirati. Na primjer, zatražite ljetne deserte ili poslastice inspirirane jeseni.
- Film ili knjiga mogu biti i zabavna tema. Na primjer, zatražite peciva inspirirana Harryjem Potterom.
- Za temu pečenja možete upotrijebiti čak i boju. Na primjer, zatražite pecivo koje sadrži crvene sastojke.
Korak 2. Odlučite se o pravilima za pečenje
Pečenje se može organizirati na nekoliko različitih načina. Sudionicima možete dati opću temu i dopustiti im da sami odaberu recepte, a možete i odabrati jedan recept i zamoliti sve sudionike da naprave istu stvar.
- Također je važno odlučiti hoće li sudionici prijaviti svoje mjesto na mjestu događaja ili će na događaj donijeti gotov proizvod. To što sudionici peku na licu mjesta vrlo je uzbudljivo, ali može biti teže pronaći mjesto s odgovarajućom kuhinjom pa pekari mogu donijeti gotove unose.
- Zapišite skup službenih pravila za pečenje nakon što se pridržavate njih. Sudionici će htjeti znati sve smjernice prije nego što pristanu sudjelovati.
- Također biste trebali odlučiti hoćete li naplatiti startninu. Ako događaj održavate radi prikupljanja novca, ima smisla da sudionici plate malu naknadu. Ovisno o događaju, od 5 do 20 USD može biti prikladno.
Korak 3. Odredite nagrade za pečenje
Da bi se ljudi potaknuli na sudjelovanje, pomaže imati neku vrstu nagrade za pobjednika (e) pečenja. Ako događaj sponzorira lokalna tvrtka, možda je u pitanju novčana nagrada. Također možete uručiti pehar, vrpcu ili certifikat.
- Dobitna nagrada može vrijediti bilo koji iznos, ali obično je 25 do 100 USD dobar raspon.
- Možete odlučiti da nagradu dobije samo prvoplasirani, ali ako želite, možete imati i manje nagrade za drugoplasirane i trećeplasirane.
- Ako pečenje držite iz zabave, samo biste mogli kupiti male stvari koje ćete koristiti kao nagrade, poput pregača ili držača za lonce.
- Isključivanje također može funkcionirati kao prikupljanje sredstava. Čak i ako pobjedniku date malu nagradu, nakon toga možete prodati svu pečenicu kako biste prikupili novac za svoju stvar.
Korak 4. Postavite datum i vrijeme za pečenje
Nakon što ste odlučili o osnovnim smjernicama za pečenje, morat ćete pronaći dan i vrijeme za njegovo držanje. To može ovisiti o tome kada možete osigurati mjesto, ali obično je najbolje držati ga vikendom kada ljudi obično imaju više slobodnog vremena.
Ako blagdane ili neku drugu prigodu koristite kao temu za pečenje, poželite prikladno rasporediti događaj. U većini slučajeva natječaj ćete održati u roku od dva do tri tjedna nakon odmora. Na primjer, ako pečenje ima božićnu temu, htjet ćete ga održati u prva dva do tri tjedna prosinca
Korak 5. Pronađite mjesto za pečenje
Kad odredite datum i vrijeme za pečenje, trebat će vam mjesto za to. Ako planirate da sudionici ispišu svoje unose na događaju, trebat će vam mjesto s više pećnica i ploča za kuhanje. Ako želite da sudionici donesu pripremljenu pečenicu na događaj, potrebno vam je samo mjesto gdje ima mjesta za ocjenjivački stol i prostora za publiku.
- Ako vam treba mjesto s opremom za kuhanje, na internetu možete potražiti ugostiteljske objekte koji bi mogli podržati pečenje.
- Pekara ili restoran također mogu biti idealno mjesto. Posavjetujte se s lokalnim tvrtkama da biste vidjeli jesu li zainteresirani za partnerstvo s vama za pečenje.
- Ako vam je potreban samo prostor za izlaganje gotovih pekarskih proizvoda, radit će bilo koja ugostiteljska dvorana ili soba za zabave koja je dostupna za iznajmljivanje.
2. dio od 4: Okupljanje osoblja
Korak 1. Odaberite barem jednog suca za pečenje
Da biste odredili pobjednika pečenja, trebat će vam barem jedan sudac koji će kušati i ocijeniti pecivo. U idealnom slučaju, sudac (i) bi trebao imati određeno znanje i iskustvo u pekarstvu, ali to ne mora nužno biti profesionalno.
- Suci ne bi trebali imati nikakve osobne veze s natjecanjima kako bi izbjegli tvrdnje o pristranosti.
- Općenito, što više sudionika vaše pečenje ima, više ćete sudaca htjeti. Vijeće od troje sudaca dobro funkcionira za većinu uspjeha. Međutim, ako vaše pečenje ima pet ili manje sudionika, obično je dovoljan jedan sudac. Za pet do deset kandidata dobro rade dva suca.
- Ljudi koji bi bili dobri kandidati za suce su vlasnici lokalnih pekara i restorana, učitelji kulinarstva iz lokalnih škola ili pekari koji su osvojili druge nagrade.
- Kad razgovarate s potencijalnim sucima, mogli biste reći nešto poput: "Održavamo pečenje i zaista bismo voljeli vašu stručnost u ocjenjivanju unosa".
- Ako održavate događaj radi prikupljanja novca za neki cilj, navedite informacije o organizaciji ili skupini koja će koristiti potencijalnim sucima.
Korak 2. Pronađite sudionike za pečenje
Do pečenja ne može doći ako nema pekara za sudjelovanje. Zamolite prijatelje, obitelj, suradnike i/ili kolege iz razreda za koje znate da uživaju u pečenju. Također možete izraditi letke sa svim pojedinostima koje ćete postaviti u svom susjedstvu, na oglasnoj ploči u školi ili uredu ili na drugim mjestima kako biste pozivali ljude da sudjeluju.
- Pobrinite se da dobijete dopuštenje prije nego što objavite bilo koji letak na privatnom posjedu, poput izloga.
- Ako ste aktivni na društvenim mrežama, možete objaviti i na internetu o ispeći kako biste pronašli sudionike. Na primjer, stvaranje Facebook događaja za pečenje dobar je način za stvaranje buzz -a. Također možete koristiti Twitter i Instagram za odbrojavanje događaja kako biste zainteresirali ljude.
Korak 3. Pozovite ljude da gledaju pečenje
Nije potrebno, ali može biti zabavno imati publiku koja će prisustvovati pečenju. Nakon što osigurate sudionike, izradite letak koji oglašava događaj za svakoga tko bi ih volio gledati i objaviti u vašem susjedstvu i/ili školskoj ili uredskoj oglasnoj ploči.
Ako držite pečenje kao prikupljanje sredstava, možete prodati ulaznice za događaj. Karte možete naplaćivati koliko god želite, ali najbolje je držati cijenu između 5 i 10 USD
Dio 3 od 4: Uređivanje potrepština za pečenje
Korak 1. Napravite ocjenjivačke listove
Kako biste sucima olakšali ocjenjivanje unosa, trebate izraditi bodovne listove za njihovu upotrebu. Odlučite koje kategorije trebaju ocijeniti, poput okusa i izgleda, te koju ljestvicu trebaju koristiti, poput 1 do 5 ili 1 do 10. Napravite dovoljno kopija kako bi svaki sudac imao po jednu za svakog natjecatelja.
- Neke ocjenjivačke kategorije koje treba uzeti u obzir uključuju ukupni okus, teksturu, prezentaciju, originalnost, pridržavanje teme i razinu vještine.
- Na prosudbenim listovima trebalo bi biti mjesto za suce da napišu svoje ime, kao i ime natjecatelja.
Korak 2. Napravite kopije recepta ako je to takva vrsta izazova
Ako svi sudionici pripremaju isti recept za pečenje, morat ćete napraviti dovoljno kopija kako bi svi sudionici imali jedan. Ipak, nemojte ih dijeliti dok pečenje zapravo ne počne.
Možda ćete također htjeti napraviti kopije recepta kako bi ih suci mogli konzultirati
Korak 3. Prikupite zalihe pečenja ako je potrebno
Ako sudionici peku svoje unose na pečenju, morat ćete imati pri ruci zalihe za korištenje. Trebat će vam sastojci, poput brašna, šećera, jaja, maslaca i vanilije, kao i posuđa za pečenje, poput zdjela za miješanje, električnih miješalica, listova kolačića i posuda za kolače.
Ako sudionici koriste vlastite recepte, trebate ih pitati postoje li im neki posebni sastojci ili oprema kako biste bili sigurni da ih imate pri ruci za događaj
Korak 4. Skupite ukrase za mjesto
Kako bi događaj bio svečaniji, potrebno je ukrasiti mjesto. Ne morate poludjeti, ali neki šareni stolnjaci za jednokratnu upotrebu, ukrasne ogrlice i jednostavni baloni mogu vam pomoći da uredite prostor.
Bilo bi dobro uskladiti svoje ukrase s temom pečenja. Na primjer, narančasti, crveni, smeđi i zlatni ukrasi dobro funkcioniraju za pečenje s jesenskom tematikom
4. dio od 4: Nadgledanje pečenja
Korak 1. Provjerite je li mjesto pravilno postavljeno
Na dan pečenja prošećite po prostoru za događanja. Provjerite jesu li svi potrebni sastojci i oprema pri ruci te jesu li natjecatelji prikazali svoje stolove. Pobrinite se da imate i sve potrebne recepte i/ili bodove.
Korak 2. Vrijeme unosa
Ako sudionici peku svoje unose na mjestu, morat ćete im dati određeno vrijeme za pripremu peciva. Koristite sat za odbrojavanje koji je vidljiv svima na mjestu događaja i ne dopustite nikome da pošalje unos koji nije spreman nakon što otkuca.
Ako gosti pripremaju svoje unose kod kuće, trebali biste imati određeno vrijeme kada unosi moraju biti na ocjenjivačkom stolu
Korak 3. Neka sudionici stave svoje unose na stol bez imena
Svi sudionici trebaju staviti svoje unose na stolove u određenom prostoru za ocjenjivanje. Međutim, imena sudionika ne smiju se stavljati uz njihove unose kako bi se osiguralo da suci budu objektivni. Samo numerirajte unose i vodite popis koji unos pripada sudioniku.
Korak 4. Dajte sucima vremena da ispune glasačke kartice
Nakon što unosi dođu do ocjenjivačkog stola, dopustite sucima da pogledaju i probaju svaki od njih. Nakon što kušaju unose, treba im dati neko vrijeme da ispune svoje bodovne liste kako bi bili što temeljitiji.
Vrijeme koje će sucima trebati uvelike ovisi o tome koliko ima prijava. Što više pečenih proizvoda moraju ocijeniti, vjerojatno će im trebati više vremena. Općenito, dat ćete sucima najmanje pet minuta da ocijene svaki unos
Korak 5. Prikupite bodovne listove i zbrojite glasove
Nakon što su suci imali vremena za ocjenjivanje radova, skupite svoje ocjenjivačke listove. Zbrojite bodove za svakog sudionika kako biste mogli odrediti tko je prvi, drugi i treći.
Korak 6. Proglasite pobjednika (e)
Nakon što prebrojite sve glasove, vrijeme je da objavite pobjednika. Ako imenujete prva tri dobitnika glasova, počnite s trećim i drugoplasiranim, a prvoplasiranog spremite za posljednje. Podijelite nagrade (nagrade) i napravite fotografije dobitnika za pamćenje dana.
Savjeti
- Održavanje velikog pečenja teško je izvesti. Najbolje je započeti s malim, a na kraju preći na veće, bolje natjecanje.
- Pečenje ne mora biti službeni događaj. Možete ga držati s prijateljima radi zabave.